Vegetarianismo: é natural que os seres humanos incluam carne na sua dieta?
“Seremos nós, seres humanos: vegetarianos, carnívoros ou omnívoros por natureza? Será verdade ou mito que precisamos de incluir carne nas nossas dietas para nos desenvolvermos de maneira saudável?
Os cientistas ainda têm muitas perguntas sem resposta sobre as origens e a evolução do consumo de carne por parte dos humanos, mas existem algumas teorias fundamentadas sobre quando, como e porque começámos a incorporar grandes quantidades de carne na nossa dieta. Se a comunidade científica parece ser unânime em afirmar que a carne teve um papel fundamental na evolução do ser humano, cada vez são mais abundantes as evidências de que hoje em dia o consumo de carne não é essencial à nossa saúde e ao nosso bem-estar, e que poderá mesmo contribuir para o desenvolvimento de algumas das patologias mais comumente diagnosticadas na nossa sociedade. “
